Интернет-магазин оборудования для фермерского и домашнего хозяйства с доставкой по России
В корзине:
Корзина пуста
Заказать звонок

Преимущества

Доставка по России
 
Оплата при получении
 
Гарантия от 6 месяцев
 
* Все товары сертифицированы

Отзывы

Александр

Заказал самогонный аппарат CoolSteel 38 с баком 25 литров, к нему взял доохладитель и РПН 1 м. Со ...

Виктор

Всё отлично, сегодня 29.05 свой заказ на CooISteeI -38 получил. Спасибо Вам МЗБО огромное. Ещё не ...

ООО МЗБО

Давайте разберем по пунктам: 1 Сантехкомплект работает отлично с PU шлангами, как в комплекте. Если ...

Оставить отзыв

Полезное

Автоклав для домашнего консервирования из нержавеющей стали

Автоклавы из нержавеющей стали долговечней, чище, более эстетичны.  Автоклавы-стерилизаторы для консервирования в домашних условиях...

Автоклав и самогонный аппарат в одном приборе

Автоклав и самогонный аппарат - что это? Автоклав домашний - это прибор для самостоятельного приготовления мясных и рыбных...

Выбираем чудо-лопату для работ по огороду

  Работа в огороде – это трудоемкий и изнурительный процесс. Упростить ее способен качественный и функциональный...

Смотреть всё

breadcrumbs

Коптильня холодного копчения "Эко Дым" 50 литров

дымогенератор
Емкость для копчения - 50 л;
Тип копчения - холодное;
Дымогенератор
Под заказ

3420 р.
3226 р.
3100
p.
при покупке 2-х и более штук:
Описание

КОПТИЛЬНЯ ДЛЯ ХОЛОДНОГО КОПЧЕНИЯ 50 ЛИТРОВ

 

Дымогенератор с емкостью для холодного копчения 50 литров, 2 уровня

 

Домашняя коптильня холодного копчения в домашних условиях предназначена для приготовления вкусных и ароматных продуктов (мяса, сала, рыбы, птицы и т.д.) методом обработки густым и ароматным дымом, вырабатываемым дымогенератором и подаваемым в емкость для копчения.

ТЕХНИЧЕСКИЕ ХАРАКТЕРИСТИКИ КОПТИЛКИ

Напряжение питания (В)  220
Производительность компрессора (л/мин)  2,5х2
Давление (МПа)  0,012
Масса дымогенератора (кг)  1,2
Масса емкости для копчения, с крышкой (кг)  5,1
Габаритные размеры (мм)  635х345х345 
Объем емкости для копчения (л)  50
Количество уровней для продукта (шт)  2

 

 

 

КОМПЛЕКТАЦИЯ КОПТИЛЬНИ

  • Дымогенератор - 1 шт.
  • Емкость для копчения - 1 шт.
  • Силиконовый шланг с тройником - 1 шт.
  • Гофрированный шланг - 1 шт.
  • Воздушный компрессор - 1 шт.
  • Шпилька - 4 шт.
  • Гайка М8 - 16 шт.
  • Шайба М8 - 16 шт.
  • Паспорт изделия - 1 шт.

 Коптильня ДымДымыч 50 литров

Холодным копчением называется обработка продуктов дымом с температурой от 19 до 40°C. Такой процесс может длиться от нескольких часов до нескольких дней, в зависимости от типа продуктов, подвергаемых копчению и требуемых вкусовых качеств.

Основным и неотъемлемым устройством коптильни холодного копчения является ДЫМОГЕНЕРАТОР. Дымогенератор холодного копчения  предназначен для  постоянной подачи дыма в емкость для копчения.

Дымогенератор холодного копчения

Домашние коптильни холодного копчения от компании МЗБО в розницу и оптом.

 

 

 

Принцип работы коптильни холодного копчения:

1. Процесс копчения желательно проводить в сухом, хорошо проветриваемом месте при плюсовой температуре. Перед копчением заранее подготовьте продукты: просолите и обработайте приправами, оставьте на несколько дней.
2. Разместите продукты в емкости для копчения.
3. В дымогенератор засыпьте деревянную щепу, так, что бы не доходило 3 см. до верха короба дымогенератора. Желательно использовать щепу из бука, яблони, ольхи, дуб, груша, вишня
4. Закройте крышку дымогенератора
5. Закрутите барашек
6. Подсоедините компрессор через силиконовый шланг к трубке дымогенератора
7. Включите компрессор в розетку, настройте мощность подачи воздуха.
8. Подожгите щепу через отверстия для розжига.
9. После того как из трубы пошел дым соедините дымогенератор с емкостью для копчения посредством гофрированного шланга
10. Регулируйте мощность подачи дыма с помощью тумблера на компрессоре.

Время копчения зависит от типа продукта и степени прокопчености продукта которую вы хотите получить в итоге.